NCI recebe a nutricionista da Safrater para uma palestra sobre alimentos processados e ultraprocessados

NCI - Núcleo de Convivência de Idosos

Conhecer os alimentos, suas características e se atentar à leitura dos rótulos ajuda a fazer melhores escolhas na hora das refeições.

O NCI recebeu a nutricionista da Safrater Valdineide Soares para uma palestra esclarecedora sobre a importância de uma alimentação saudável, com foco nos diferentes tipos de alimentos: in natura, processados e ultraprocessados. Durante o encontro, foram abordados temas essenciais para o cuidado com a saúde, como a diferença entre os tipos de alimentos, a necessidade de higienizar corretamente os alimentos in natura e o impacto dos alimentos industrializados no organismo quando consumidos em excesso. A nutricionista explicou que os alimentos in natura, como frutas, verduras e legumes, são os mais benéficos à saúde, por serem consumidos em seu estado natural ou minimamente modificados. Já os processados e, principalmente, os ultraprocessados, como embutidos, margarina, nuggets, miojo e alimentos prontos para consumo, contêm grande quantidade de ingredientes artificiais, conservantes e aditivos, podendo trazer riscos à saúde se consumidos com frequência.

Outro ponto importante foi o incentivo à leitura dos rótulos. Neide alertou que, quanto maior a lista de ingredientes, maior a chance de o alimento ser prejudicial à saúde, principalmente quando contém nomes difíceis de pronunciar ou muitos aditivos químicos.

A nutricionista reforçou que é possível manter uma alimentação equilibrada, permitindo-se comer de tudo com moderação, mas com atenção redobrada aos alimentos industrializados. Informou que as escolhas conscientes e informação são fundamentais para a promoção da saúde e bem-estar.

A palestra foi muito bem recebida pelos participantes, que puderam tirar dúvidas e refletir sobre os hábitos alimentares do dia a dia.